Cookies aux m&m's Crispy

Ce week-end, j'avais UNE mission : faire des cookies qui plaisent aux petits et aux grands.
Pas compliqué !

Et j'avais comme une envie de cookies aux m&m's. Les couleurs me laissaient penser que j'allais déjà gagner des points avec les petits. Du coup, pour plaire aux toutes petites quenottes, j'ai opté pour les m&m's Crispy qui ont l'avantage d'être plus fiables que d'autres variétés.

Le résultat, des cookies tendres au goût cacaoté.
Une jolie allure qui a tout de suite plu aux petits avec ses belles couleurs.
Au coeur du cookie, des billes de crispy fondantes.

J'ai envie de dire "C'était gagné d'avance", hihi !

LA RECETTE


Pour 20 cookies

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes

INGRÉDIENTS :

• 110 g de beurre 
• 180 g de sucre complet de canne
• 50 g de m&m's Crispy mixés 
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de cacao non sucré 
• 1 oeuf 
• 60 ml de lait 
• 300 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de m&m's

• des m&m's pour la déco (facultatif)

PRÉPARATION : 

• Mixer 1/4 du paquet de m&m's Crispy (les 50 g) afin de les réduire en poudre. 
• Dans un grand saladier, écraser avec une fourchette le beurre, le sucre et la poudre de m&m's. Ajouter le sucre vanillé, le cacao, la levure. Travailler à la fourchette. 
• Casser un oeuf entier et 60 ml de lait, détendre la pâte. 
• Mélanger farine et levure dans un bol. Ajouter peu à peu au précédent mélange. 
• Ajouter les 150 g de m&m's à la pâte.   
• Mettre la pâte au frais durant 1/2 heure.

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Prélever de la pâte (l'équivalent d'une cuillère à soupe). Déposer sur une feuille de papier cuisson ou plaque en silicone 8 à 10 tas espacés les uns des autres. 
• Enfourner pour 12 à 14 minutes selon la puissance de votre four.
• Sortir du four - oui ils semblent encore mous - et laisser refroidir sur une grille.
• Se régaler et pis c'est tout ! 

 Encore envie de sucré